小さな出来事

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ロールパンを作ったよ♪

2月22日は“ニャンニャンニャン”でネコの日だったそうで!
じゃあ1月11日は犬の日だよねって旦那さんと笑っていたら、
ワンコの日は11月1日だそうです。

PCに、昔実家で飼っていたクロの写真があったのでご紹介♪
私のベッドで人間のように寝ています^^
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可愛かったなぁ。
冬は毎晩私の布団に入ってきて一緒に寝てました。
夏はお外に毎晩パトロールに出かけて朝方まで帰って来ず...

この花柄のベッドカバー、ロンドンに住んでた時IKEAで買って
日本に持って帰ったものです。(もう10年も前の話)
あの頃は、IKEAがまだ日本に進出してなくて、
初めて行ったとき北欧デザインの可愛さと値段の安さに大興奮したんだっけ。
Wembleyって少し治安の悪いところにあって、
駅から少し歩くからドキドキしながら買い物に行ってました。
物欲に勝てず(笑)

懐かしいな。今度ロンドンに行けるのはいつだろう?

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by cacaokochana | 2013-02-24 22:42 | おいしいもの

休日の朝ごはん

スコーンを見ると、買わずにはいられない人です私( ´艸`)
今日の朝ごはんは、アガタベーカリーさんのスコーンでした。
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抹茶とホワイトチョコレートのスコーンとチーズのスコーン
1つが大きかったので旦那さんと“半分こ”していただきました。
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デパートの催事場で見つけたのですが、
夕方行ったからかパンはほとんど売り切れでした。
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by cacaokochana | 2013-02-17 17:01 | おいしいもの

フルーツ酵素とレーズン酵母のその後

実は、先日作ったフルーツ酵素は発酵しませんでした(T-T)
温度が低すぎたみたいです。
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腐ったり、カビが生えたりはしていないみたいなので、
この甘い液体をどうするか考えて、お砂糖やみりんの変わりに使うことに。

次回はもう少し暖かくなったらチャレンジしたいです。
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パン教室で習ってきたレーズン酵母
漬けた次の日にはレーズンが水を吸ってムクムクと大きくなってます。
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この時点ですでに泡が。
発酵しているのが目に見えて楽しい^^
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4,5日経ったら、こんなになりました。

今回、レーズン酵母がこんなにスムーズに発酵したのは、
先生が事前に作っていたレーズン酵母の液を私の瓶に少量入れてくれたからだと思います。
一から作る場合はもう少し時間がかかるそうです。
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蓋を開けるとシュワシュワして発酵したブドウの匂いがします。
レーズンを漉したら出来上がりです。
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パン教室では中種として使いましたが、飲んでも健康に良さそうです。
味もブドウのお酒みたいで美味しい。
ネットで検索してみると、継続して作って飲んでる方も沢山いらっしゃるみたいで。
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私も腸内細菌を活性化させるために、毎朝飲んでみようと思います。
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by cacaokochana | 2013-02-17 16:07 | 酵母・酵素

パン教室に行ってきました。

2月は毎年バタバタするなぁ。

3月で3年勤めた仕事の契約が終了するので、
そしたら少しゆっくりしよう。
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レーズン酵母で作るパン教室に行ってきました。

お菓子はよく作りますが、パンを作るのは初めて!
かなりドキドキしたけど、先生が丁寧に教えてくれたので
なんとか楽しめました。

“なんとか楽しめる”って、本当は“いっぱいいっぱい”でしたよ(笑)

先生が、簡単に生地を捏ねたり、手でスルスルまとめる作業が
私がやるとかなりぎこちなくて時間もかかってしまって、ちょっと焦りました。
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お菓子作りも楽しいけど、パンも自分で焼けたら楽しいな♪
卵もバターも入っていない体に優しいパン、美味しかったです。
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レーズン酵母の作り方も教わって、今自宅でゆっくり発酵中です。

フルーツ酵素やらレーズン酵母やら、怪しい瓶がキッチンに増えてきて
旦那さんが不思議がってます^^
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by cacaokochana | 2013-02-10 18:30 | ならいごと

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